Pain d'épices

Facile à faire à la Machine à Pain (MAP), super moelleux et pas écoeurant comme certains pains d'épices du commerce...

10cl de lait tiède
250g de miel fondu
100g de beurre fondu
1 oeuf
1/2 cc de bicarbonate de soude
130g de farine blanche
70g de farine de blé compléte
50g de cassonade
2,5 cc de levure sèche
2 cc canelle
1 cc noix muscade
5 gtes HE mandarine
amandes effilées ou noix en petits morceaux (une petite poignée)

Programme gâteau pour la MAP
Pour le four traditionnel, je ne sais pas, j'imagine 20-30 min thermostat 7...?